L’Amministrazione Comunale di Matera ha indetto un bando di concorso pubblico per l’assegnazione di 47 autorizzazioni per l’esercizio dell’attività di somministrazione per l’anno 2008, individuando un parametro numerico per le tipologie A (ristoranti), B (bar), D (bar con esclusione di somministrazione di alcolici). “In particolare, - si legge in un comunicato del Comune di Matera - saranno rilasciate dodici autorizzazioni per esercizi di ristorazione per la somministrazione di pasti e di bevande (ristoranti, pizzerie, tavole calde, trattorie, birrerie, ecc.), 14 per esercizi per la somministrazione di bevande, comprese quelle alcoliche di qualsiasi grado, di latte, dolciumi e prodotti di gastronomia, e 4 per altri esercizi.