Martedì, 12 Febbraio 2008 00:00

MASSERIE DIDATTICHE: UN PROGETTO

Al via il progetto rivolto ai bambini delle classi 4a e 5a elementare, finanziato dalla Regione Basilicata sul POR 2000/2006 e con il patrocinio della Provincia di Matera. È stato siglato il protocollo d’intesa tra la Provincia di Matera, l’Ufficio scolastico provinciale e il Cosvicomm, il Consorzio Sviluppo Collina e Montagna Materana. Per il presidente della Provincia, Carmine Nigro “l’obiettivo è quello di unire le istituzioni e la realtà imprenditoriale locale attorno ad un unico tema: la valorizzazione del territorio attraverso la riscoperta e la rivalutazione di ciò che ci appartiene e contraddistingue”. Il progetto masserie didatticheha previsto la realizzazione di kit didattici, distribuiti agli alunni.
MASSERIE DIDATTICHE UN PROGETTO DELLA PROVINCIA DI MATERA
 
Al via il progetto rivolto ai bambini delle classi 4a e 5a elementare, finanziato dalla Regione Basilicata sul POR 2000/2006 e con il patrocinio della Provincia di Matera. È stato siglato il protocollo d’intesa tra la Provincia di Matera, l’Ufficio scolastico provinciale e il Cosvicomm, il Consorzio Sviluppo Collina e Montagna Materana. Per il presidente della Provincia, Carmine Nigro “l’obiettivo è quello di unire le istituzioni e la realtà imprenditoriale locale attorno ad un unico tema: la valorizzazione del territorio attraverso la riscoperta e la rivalutazione di ciò che ci appartiene e contraddistingue”. Il progetto masserie didatticheha previsto la realizzazione di kit didattici, distribuiti agli alunni, che illustrano e spiegano i processi di lavorazione e le tecniche di produzione degli alimenti che bandiscono le nostre tavole: dall’olivo all’olio, dal grano alla pasta e al pane, dalla mungitura degli animali al formaggio e ai derivati del latte fino alla perfetta organizzazione sociale delle api per la produzione del miele. Ad una prima fase teorica seguirà una fase di sperimentazione pratica presso aziende agroalimentari aderenti al Cosvicomm, in cui i bambini avranno la possibilità di eseguire le operazioni e mettere in pratica i concetti appresi tra i banchi di scuola. “Il progetto masserie didattiche – sottolinea Nicola Buonanova, Assessore alle Attività Produttive della Provincia d Matera - è stato ideato e realizzato da giovani del nostro territorio in concerto con le Istituzioni scolastiche, ed è rivolto alle nuove generazioni, ai nostri figli e ai nostri nipoti. Un binomio importante, il futuro con la storia, che vede l’Amministrazione Provinciale partecipe per uno sviluppo sostenibile delle nostre aree”. Il progetto ideato da Pasquale Perrella e sviluppato da Giovanni Paolo Gagliardi, consulenti del Consorzio, sarà sperimentato, per l’anno in corso, in alcune classi della scuola elementare della città di Matera. “Questo delle masserie didattiche è un altro passo importante nel tentativo di costruire un percorso univoco, per progettare e costruire lo sviluppo in maniera coordinata – afferma Gianni Capalbi,Presidente del Cosvicomm -. Il nostro obiettivo è quello di suscitare l’interesse delle organizzazioni pubbliche e private del nostro territorio per sviluppare forme di turismo innovativo e che rispecchi le nostre particolarità. Storia, cultura, tipicità e territorio ed è in questo contesto che il ruolo della scuola diviene fondamentale”. La fase sperimentale dell’iniziativa partirà agli inizi del prossimo mese di marzo per concludersi a giugno, con la chiusura dell’anno scolastico. “La struttura che rappresento – afferma Mario Trifiletti, dirigente dell’Ufficio Scolastico Provinciale, - ha subito condiviso la proposta della Provincia, di proporre questi percorsi didattici mirati allo sviluppo e alla valorizzazione del territorio e orientati in modo specifico sulla cultura alimentare e ambientale. Ritengo che questo lavoro possa avere una funzione propulsiva anche per ulteriori attività che completino l’educazione alimentare dei nostri alunni”.
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