CONTR-APPUNTI

IL PANE DI MATERA: DA 500 GRAMMI A 10 CHILI

“Dopo aver seguito direttamente l’istruttoria a Roma e a Bruxelles, finalmente è giunta, l’attesa pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea della domanda di modifica del disciplinare di produzione della IGP Pane di Matera richiesta dal Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP, che fa la sintesi del lavoro degli ultimi anni e delle osservazioni provenienti dagli stessi panificatori.

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